Si te gusta cómo suena un bizcochuelo esponjoso y suave con un toque de vainilla, ¡esta receta te encantará! Esta sencilla receta de bizcocho de vainilla tarda menos de una hora en hacerse e impresionará a tus invitados durante años.
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No volváis rasgar el horno hasta pasados 20 minutos, luego que sino corréis el peligro que se baje el bizcocho.
Saca una lámina de la pasta filo y extiéndela. Píntala con un poco de mantequilla y coloca encima otra lámina. Recuerda tener guardada el resto de la pasta filo en su envase mientras estás trabajando un paquetito, ya que se reseca con facilidad y eso hace que se pueda romper.
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Cuando esté todo integrado metemos la harina con el impulsor y lo batimos hasta que no quede ningún grumo
Los bizcochos esponjosos de vainilla tienen una gran popularidad porque además de servir como base para las más elaboradas tartas son muy fáciles de hacer y el sabor del bizcocho casero es inigualable.
Esto sucede cuando a la mezcla le añadimos demasiada azúcar o la metemos con el horno demasiado caliente. Si esto pasa, muy a menudo no influye en el sabor, solo en el aspecto.
El buen bizcochuelo lleva tres ingredientes: huevos, azúcar y harina. Todos los ingredientes tienen que pesar exactamente lo mismo, y la harina es ideal que sea la más refinada del mercado.
Para que no se pierda el meteorismo que hemos incorporado con el batido, mezclamos suavemente con una jerga de silicona con movimientos envolventes.
Termina de mezclarlo todo con las varillas, que queden perfectamente integrados todos los ingredientes.
Deje la torta en la paila bizcochuelo fácil durante 10 minutos ayer de colocarla en una rejilla para que se enfríe.
Cuando hayas obtenido el punto de letra (te alcanzarás cuenta porque si tomas la mezcla con una espátula puedes dibujar una giro o una forma correcto a la consistencia obtenida).
Vertemos la mezcla del bol en el molde y horneamos 30 minutos a 200º C en la bandeja central del horno. Recordad que cada horno es un mundo y que nadie mejor que vosotras, para conocer como calienta y duración.